关于组织开展中国高校旅游酒店会展类专业海外访问学者项目(马来西亚)的函
商贸促字[2016]63号
各有关单位：
为提高我国高校旅游酒店会展类专业教师队伍国际化水平，加强教师与国外同行的交流沟通，对国外前沿教育理念、教学方法、先进管理方式的学习研究，拓宽国际化视野，对教学管理和教学方式重新审视，取长补短，并在具体教学工作中应用，更好地促进教师专业化发展和教育人才队伍建设，中国国际贸易促进委员会商业行业分会（以下简称“商业贸促会”）经研究，决定与马来西亚成功礼待大学合作开展“中国高校旅游酒店会展类专业海外访问学者项目(马来西亚)”。现将有关事项函告如下：
一、组织机构
主办单位：中国国际贸易促进委员会商业行业分会
马来西亚成功礼待大学
协办单位：中国国际商会商业行业商会
（国资委）商业国际交流合作培训中心
承办单位：中国国际贸易促进委员会商业行业分会行业部
二、项目背景: 马来西亚成功礼待大学（Berjaya University College of Hospitality，简称Berjaya UCH）是经过马来西亚教育部批准成立，由马来西亚成功集团投资举办的正规大学，也是中国教育部承认的马来西亚71所大学之一。
马来西亚成功集团在亚洲属于顶尖的集团公司之一，马来西亚前五大集团公司，年营业额约140亿元人民币，总资产约360亿人民币，旗下经营7-11便利店、星巴克咖啡、旅游、40多个度假村、酒店、休闲俱乐部、证券业、保险公司、 产业投资、建设公司、汽车销售、书籍销售、快递服务、购物中心、多多博彩(乐透)、连锁餐饮、传媒电讯广播、教育、空调冷冻、纺织业、半导体与水处理、木材平面板产品等等总计超过150多家子公司，其中13家子公司分别在英国、新加坡、加拿大、香港、美国、菲律宾及马来西亚等地上市。
马来西亚成功礼待大学采取“厂中校”和“基于工作的学习”的应用型人才培养模式，将大学校园设立在马来西亚首都吉隆坡市中心的成功时代广场内，旨在让学生全程融入商业氛围，与工作实际相结合。成功时代广场隶属于马来西亚成功集团，是一座由一间大型购物中心和两座饭店大楼所组成的，结合购物、休闲、餐饮、娱乐等项目的多功能大型购物中心，是全马来西亚最大，亚洲排名第五及世界排名第六的购物中心。成功时代广场内设有1000间商店、65间餐厅、9间戏院、1间3D影院、保龄球场、会展中心、亚洲最大的室内游乐场及拥有1200间客房的五星级饭店。
马来西亚成功礼待大学下辖商学院、酒店学院、烹饪学院、旅游学院、文学院和研究生院等6个学院，开设与马来西亚成功集团企业业务相关的零售业、旅游业、餐饮业、住宿业和会展业的相关专业。
商业贸促会经实地考察，并与马来西亚成功礼待大学协商后，拟共同组织“中国高校旅游酒店会展类专业海外访问学者项目(马来西亚)”。该项目主要组织中国高校旅游管理、酒店管理、和会展管理专业教师赴马来西亚成功礼待大学进行专业交流、深造研修和课题研究。
“中国高校旅游酒店会展类专业海外访问学者项目(马来西亚)”为期4个月，每年3期，分别为1月至4月，5月至8月，9月至12月，高校旅游酒店会展类专业教师可任选其中一期参加。访问学者项目结束后，经考核合格，由马来西亚成功礼待大学颁发访问学者证书。
三、申报对象：高校旅游管理、酒店管理、会展管理专业或相关专业的教师。首期（2016年9月至12月）招生名额限30人。
四、时间和地点：
（一）项目时间：2016年9月至12月
（二）报到时间：2016年9月1日至5日
（三）项目地点：马来西亚成功礼待大学（地址：马来西亚吉隆坡成功时代广场）。
五、项目费用：
（一）报名费: 1000元/人
（二）培训费：25000 元/人（含4个月培训费及住宿费）
（三）报名费与培训费请于8月15日前汇入以下指定账户，并注明“马来西亚访问学者项目”。发票统一开具为“培训费”。
账户信息如下：
开户名称：中国国际贸易促进委员会商业行业分会
开户银行：中国工商银行北京灵境支行
开户账号：0200 0133 0900 7101 221
六、联系方式：
中国国际贸易促进委员会商业行业分会行业部
地址：北京市复兴门内大街45号（100801）
电 话：010-66094064 传 真：010-66094065
网 站：www.ccpitedu.com
邮 箱：ccpitzyf@163.com
联系人：张又方
附件：
1．中国高校旅游酒店会展类专业海外访问学者项目(马来西亚)报名回执
- 马来西亚成功礼待大学相关专业课程安排
二〇一六年七月一日
附件1.
中国高校旅游酒店会展类专业
海外访问学者项目(马来西亚)报名回执
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单位名称 |
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拟访学专业 |
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备注信息 |
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备注：报名回执请于8月10日前统一发送至ccpitzyf@163.com
附件2.
马来西亚成功礼待大学相关专业课程安排
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专业名称 |
主要课程设置 |
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酒店管理 |
1：Accounting 会计学 Beverage Operations and Management 酒水运营管理 Food and Beverage Management 餐饮酒水管理 Food and Beverage Revenue Management 餐饮酒水税收管理 Fundamentals of Management 基础管理课程 Introduction to Food and Beverage Operations 餐饮酒水运营简介 Introduction to Culinary & Kitchen Hygiene 厨房卫生简介 IT Applications IT程序应用 Personal Development Skills 个人发展技能 Principles of Marketing 市场营销原理 Professional Development Skills 职业发展技能 Rooms Division 房务 2：Team Development Skills 团队发展技能 Business Statistics 商业统计学 Economics 经济学 Facilities Management 设备管理 Human Resource Management 人力资源管理 Legal Aspects for Hospitality and Tourism 酒店与旅游法 Rooms Division Management 房务管理 Service Quality Management 服务质量管理 Sustainable Operations in Hospitality and Tourism 酒店与旅游的永续经营 Yield Management 收益管理 3：Entrepreneurship 企业家精神 Honours Seminar Series 荣誉讲座 Internship 实习 Project Paper 项目报告 Research Methodology 研究方法论 Strategic Hospitality Management 酒店管理战略 |
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旅游管理 |
1：Accounting 会计学 eTravel Fundamentals of Management 基础管理 IT Applications IT程序应用 Personal Development Skills 个人发展技能 Principles of Marketing 市场营销原理 Professional Development Skills 职业发展技能 Special Interest Tourism 特殊兴趣旅游 Team Development Skills 团队发展技能 Themed Attractions Management 主题景点管理 Tourism Geography 旅游地理 Tourism Professional Activity 旅游专业活动 Transportation for Tourism 旅游交通 Travel Industry Operations 旅游业管理 Understanding Hospitality and Tourism Industry 酒店与旅游业解读 2：Business Statistics 商业统计学 Economics 经济学 Corporate and Incentive Travel Management 会奖旅游管理 Human Resource Management 人力资源管理 Intercultural Diversity in the Service Industry 服务业跨文化多样性 Legal Aspects for Hospitality and Tourism 酒店与旅游法 Revenue and Profit Management 收入与利润管理 Service Quality Management 服务质量管理 Tour Vacation Packages Management 旅游度假打包服务管理 3：Entrepreneurship 企业家精神 Honours Seminar Series 荣誉讲座 Internship 实习 Project Paper 项目报告 Research Methodology 研究方法论 Tourism Destination Planning & Development 旅游地规划与发展 |
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会展管理 |
1：Accounting 会计学 Convention Sales 会议销售 Creative Design for Events 活动创意设计 Fundamentals of Management 基础管理 Integrated Marketing Communication for Events 会展整合营销 Introduction to Business Events 商业活动简介 Introduction to Event Industry 会展业简介 IT Applications IT程序应用 Mechanics of Event Planning 活动策划框架结构 Personal Development Skills 个人发展技能 Principles of Marketing 市场营销原理 Professional Development Skills 职业发展技能 Special Event Management 特殊活动管理 Team Development Skills 团队发展技能 2：Business Statistics 商业统计学 Corporate and Incentive Travel Management 会奖旅游管理 Entertainment Management 娱乐管理 Event Production and Operation 活动运营 Event Project Management 会展项目管理 Event Risk Management 会展风险管理 Human Resource Management 人力资源管理 Legal Aspects for Hospitality and Tourism 酒店与旅游法 Revenue and Profit Management 收入与利润管理 Service Quality Management 服务质量管理 3：Entrepreneurship 企业家精神 Honours Seminar Series 荣誉讲座 Internship 实习 Project Paper 项目报告 Research Methodology 研究方法论 |
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烹饪艺术管理 |
1：Professional Culinary Studies专业烹饪艺术学习 Professional Pastry 专业糕点类课程学习 IT Applications IT程序应用 Nutrition 营养学 Commercial Kitchen Layout and Design 厨房布局与设计 Menu Creation and Development 菜单制定与更改 Cost Control for Culinary 消费管控 Academic Writing Skills 写单技巧 Personal Development Skills 个人发展技能 Team Development Skills 团队发展技能 Professional Development Skills 职业发展技能 2：Kitchen Operations and Management 厨房运营及管理 Purchasing for Chefs 采购 Food Preservation 食物保存 Fundamentals of Management 基础管理 Principles of Marketing 市场营销原理 Restaurant Operations and Management 餐厅运营及管理 Economics 经济学 Human Resource Management 人力资源管理 Beverage Operations and Management 酒水运营管理 Gastronomy 烹饪法 Revenue and Profit Management 收入与利润管理 Business Statistics 商业统计学 3：Legal Aspects for Hospitality and Tourism 酒店与旅游法 Research Methodology 研究方法论 Entrepreneurship 企业家精神 Honours Seminar Series 荣誉讲座 Internship 实习 Project Paper 项目报告 |
201663关于组织高校旅游酒店会展类专业教师海外访问学者项目的函_1.pdf
