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ISO 18981《自助餐设计与服务指南》国际标准研制启动
3月11日，国际标准化组织旅游及相关服务技术委员会餐厅工作组（ISO/TC 228/WG16）第10次会议在线召开。来自中国、葡萄牙、西班牙、伊朗和巴巴多斯等国的专家参加会议。本次会议的重点是启动ISO 18981《旅游及相关服务 餐厅 自助餐设计与服务指南》国际标准的研制。
中国贸促会商业行业委员会（以下简称商业贸促会）秘书长姚歆，以ISO 18981国际标准联合项目负责人的身份，主持了本次会议的标准研讨环节，协调各国专家顺利处理完75条评论意见，达到了会议的预期效果。
由商业贸促会与有关单位共同牵头提案的ISO 18981《旅游及相关服务 餐厅 自助餐设计与服务指南》国际标准于2024年1月16日立项，标准类型为国际标准（IS），研制周期三年。
据悉，截止至2024年3月，商业贸促会已累计主导和参与研制ISO 21621:2021《旅游及相关服务 传统餐厅 视觉、装饰和服务》、ISO/IWA 40:2022《虚拟厨房服务指南》和ISO 18981《旅游及相关服务 餐厅 自助餐设计与服务指南》等三项餐饮服务领域相关国际标准，跃升成为我国在餐饮服务国际标准化领域的排头兵。
